Sódio é considerado vilão das dietas e especialistas
recomendam cortar refrigerante, macarrão instantâneo, lanches e alimentos
industrializados
Uma pesquisa feita com 284 crianças e jovens da Casa do Adolescente de Pinheiros, unidade ligada à Secretaria de Estado da Saúde, apontou que 25% deles apresentavam quadro de hipertensão arterial combinada com alto consumo de sódio na dieta, apesar da pouca idade. Foram coletados dados relativos à idade, peso, estatura, IMC (Índice de Massa Corporal), pressão arterial e relatos da alimentação das 24 horas anteriores ao preenchimento.
A pesquisa foi feita com os prontuários do público com idade entre 10 e 17 anos.Os dados mostraram ainda que outros 11%, apesar de fazerem também alto consumo de sódio, não desenvolveram hipertensão ainda. Os outros 64% estão com a pressão arterial e o consumo de sódio dentro dos padrões considerados adequados.
Segundo o médico Arlindo Frederico Junior, do Centro de Saúde de Pinheiros, o índice constatado pode ser considerado preocupante porque a doença tende a se agravar com o tempo e trazer complicações no início da fase adulta como o AVC (Acidente Vascular Cerebral), infarto, diabetes, doenças renais e até morte súbita.
O refrigerante é um dos grandes vilões na alimentação de crianças e adolescentes, já que tem concentração expressiva de sódio. O consumo de lanches e refeições semiprontas (fast food) e de salgadinhos também colaboram com os índices negativos.“Nossa cultura cotidiana também está condicionada a usar muito mais sal do que o necessário na dieta. O excesso de sal está presente na vida do jovem desde as refeições em casa até com o que é consumido nas cantinas das escolas”, diz Frederico Júnior.
Uma pesquisa feita com 284 crianças e jovens da Casa do Adolescente de Pinheiros, unidade ligada à Secretaria de Estado da Saúde, apontou que 25% deles apresentavam quadro de hipertensão arterial combinada com alto consumo de sódio na dieta, apesar da pouca idade. Foram coletados dados relativos à idade, peso, estatura, IMC (Índice de Massa Corporal), pressão arterial e relatos da alimentação das 24 horas anteriores ao preenchimento.
A pesquisa foi feita com os prontuários do público com idade entre 10 e 17 anos.Os dados mostraram ainda que outros 11%, apesar de fazerem também alto consumo de sódio, não desenvolveram hipertensão ainda. Os outros 64% estão com a pressão arterial e o consumo de sódio dentro dos padrões considerados adequados.
Segundo o médico Arlindo Frederico Junior, do Centro de Saúde de Pinheiros, o índice constatado pode ser considerado preocupante porque a doença tende a se agravar com o tempo e trazer complicações no início da fase adulta como o AVC (Acidente Vascular Cerebral), infarto, diabetes, doenças renais e até morte súbita.
O refrigerante é um dos grandes vilões na alimentação de crianças e adolescentes, já que tem concentração expressiva de sódio. O consumo de lanches e refeições semiprontas (fast food) e de salgadinhos também colaboram com os índices negativos.“Nossa cultura cotidiana também está condicionada a usar muito mais sal do que o necessário na dieta. O excesso de sal está presente na vida do jovem desde as refeições em casa até com o que é consumido nas cantinas das escolas”, diz Frederico Júnior.
A
obesidade e o sobrepeso também podem ter contribuído para a hipertensão dos
adolescentes. O problema, também agravado pela má alimentação, foi constatado
em 23% dos prontuários pesquisados. Segundo o médico, se por um lado a idade
pode dificultar as correções pela fase da vida tradicionalmente crítica e questionadora,
por outro, o metabolismo de crianças e adolescentes é mais flexível do que o de
um adulto, o que favorece as adaptações.
“É o melhor momento para iniciar
mudanças e evitar que a doença se agrave com o tempo”, afirma o médico.
Segundo
ele, os pais que tiverem dúvidas ou quiserem orientação devem procurar a
unidade de saúde mais próxima ou até mesmo a Casa do Adolescente de Pinheiros,
que oferece atendimento multidisciplinar para jovens de 10 a 20 anos. O
disk-adolescente também pode ser acionado pelo número 3819-2022.
Dicas contra a
hipertensão entre crianças e adolescentes:
- Cortar o consumo excessivo de sal. O
ideal é usar no máximo uma colher rasa de chá por pessoa/dia. Os pais sempre
devem dar o exemplo;
- A hidratação merece sempre atenção especial. Crianças e adolescentes devem consumir cerca de um litro e meio de água ao longo do dia;
- O refrigerante deve ser substituído por sucos, principalmente, os naturais de fruta;É importante que os pais saibam que o ideal é não consumir refrigerante. Se a família, porém, considera isso inviável, ela deverá permitir o consumo do produto apenas uma vez por semana e de forma moderada;
- Oferecer e incentivar as crianças e adolescentes a provarem frutas, verduras e legumes variados até que encontrem os que gostam e, assim, consumam espontaneamente. Não se deve obrigá-los a comer alimentos de que não gostem;
- É preciso usar a criatividade para introduzir alguns alimentos saudáveis à dieta. Adicionar pedacinhos de beterrada no feijão ou de cenoura no arroz pode melhorar o consumo desses alimentos, por exemplo.
- Especificamente para as crianças, vale montar carinhas ou outros desenhos com os legumes e verduras antes de servi-los;
- Cortar o consumo de produtos industrializados como mortadela, macarrão instantâneo (cujo tempero tem excesso de sódio), lanches e comidas semiprontas;
- Incentivar a atividade física (brincadeiras, jogos, atividades esportivas), evitar o sedentarismo
- A hidratação merece sempre atenção especial. Crianças e adolescentes devem consumir cerca de um litro e meio de água ao longo do dia;
- O refrigerante deve ser substituído por sucos, principalmente, os naturais de fruta;É importante que os pais saibam que o ideal é não consumir refrigerante. Se a família, porém, considera isso inviável, ela deverá permitir o consumo do produto apenas uma vez por semana e de forma moderada;
- Oferecer e incentivar as crianças e adolescentes a provarem frutas, verduras e legumes variados até que encontrem os que gostam e, assim, consumam espontaneamente. Não se deve obrigá-los a comer alimentos de que não gostem;
- É preciso usar a criatividade para introduzir alguns alimentos saudáveis à dieta. Adicionar pedacinhos de beterrada no feijão ou de cenoura no arroz pode melhorar o consumo desses alimentos, por exemplo.
- Especificamente para as crianças, vale montar carinhas ou outros desenhos com os legumes e verduras antes de servi-los;
- Cortar o consumo de produtos industrializados como mortadela, macarrão instantâneo (cujo tempero tem excesso de sódio), lanches e comidas semiprontas;
- Incentivar a atividade física (brincadeiras, jogos, atividades esportivas), evitar o sedentarismo
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